義大利中部
|托斯卡納
Toscana

皮亞尼諾西

Tenuta Pianirossi

Tenuta Pianirossi
這處位於托斯卡納馬雷瑪(Maremma)的酒莊,幕後主人為義大利精品TOD'S執行長史帝法諾(Stefano Sincini)。Sincini年輕的時候,曾經在義大利的Siena學習經濟,這個地方延續了他對葡萄酒的熱忱。皮亞尼諾西(Pianirossi)酒莊目前年產量40,000瓶,Sinsini於2001年買下這座葡萄園,而首批酒於2005年上市。Rosso Solus梭露紅葡萄酒是酒莊的代表酒款,Sinsini認為此酒是他一生的縮影。45%的Montalpuciano葡萄,產自於他出生之處,同比例的Sangiovese則來自求學所在西恩納小鎮(Siena);最後,10%的Alicante,則是酒莊當地的典型品種,而三大品種融合的酒標—紅心圓點,如同葡萄的種子,便是他釀酒的靈魂所在與夢想啟程的地方。
2006年,Pianirossi推出了黑標同名酒款,它是使用Montepulciano、Cabernet Sauvignon與Petit Verdot釀造的,Sinsini表示:「這款酒展現了Pianirossi的野心以及精益求精的態度,而我是何等的幸運能擁有Pianirossi與Solus這兩款酒來代表我的過去與未來。」他在釀酒廠屋頂上裝置太陽能板、聘用醫學團隊來研究酵母的營養度,並拒絕多餘的添加物,他找來世界級經典奇揚第與Sangiovese權威釀酒師Carlo Ferrini (Ferrini曾被葡萄酒雜誌Gambero Rosso,Associazione Italiana Sommelier與Wine Enthusiast評選為年度最佳釀酒師),期望具體展現家鄉的風土。
Tenuta Pianirossi_3

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