Pederzana Estate培育一種現今在世界其他任何地方都沒被發現的藍布魯斯柯‧葛拉斯帕蘿紗(Lambrusco Grasparossa)克隆，以這種克隆所釀造出的Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC酒款背後有一段歷史悠久的故事。故事發生在二次世界大戰後的Castelvetro，當時有一位充滿熱情且頗具遠見的葡萄農Franco Simonini，決定將他的一生奉獻給這片極好的農地。他和妻子Margherita開始一起工作，並和波隆納(Bologna)大學進行密切的產學合作，共同研究當地品質最佳和珍貴的Grasparossa di Castelvetro克隆。經過不斷的試驗，他終於成功地將Grasparossa克隆分離出來。數年後，他的姪子Francesco Gibellini (現與他的叔叔Massimo一起經營公司) 發現此品種是不在Experimental Institute for Viticulture 所註冊，世界上獨一無二的克隆。現今的Pederzana酒莊是一現代與傳統並濟的莊園，完美地融入當地的自然與地理環境，而它未來的歷史，將藉由每一瓶所生產的酒款，不斷的延續下去。