葛拉烏納

Gravner

葛拉烏納(Gravner)酒莊於1901年成立於義大利東北部頂級白酒的重要產區-費優利•威尼斯-朱利亞(Friuli Venezia-Giulia)，地處義大利和斯洛伐尼亞的交界處，於占地18公頃的奧斯拉維亞(Oslavia)葡萄園種植葡萄，並以此地所栽種的葡萄作為釀酒的來源，年產量僅約30,000瓶。Gravner 家族的夢想，是釀造出一款跟原產地有緊密關係的酒款。這要多虧於當地自然風土跟氣候的影響，才能讓Gravner 的葡萄園跟酒窖有絕佳的環境，進而發展出”無為”，讓Gravner 所生產的酒款，更具獨特性。

Gravner酒莊的靈魂人物-約什克(Joško)是公認的天才釀酒師，風格特異，總能走在時代的尖端，引領風潮。1973年便開始使用溫控不鏽鋼發酵槽釀製葡萄酒；1980年改用木槽與橡木桶來釀造；1997年開始實驗回歸到5000年前，以陶甕釀酒的技術，並於2001年正式投入生產首年分酒款。Joško透過不斷地鑽研、學習而改變了他對葡萄酒的看法；五十年來，Gravner家族成員將Joško的遠見卓識帶到生活中實現，其魄力深深地影響當地釀酒業者的釀酒概念，使他成為眾多酒莊追隨與模仿的先行者。