義大利北部
|皮埃蒙特
Piemonte

艾立歐•阿塔列

Elio Altare

Elio Altare
Altare家族於1948年由Giuseppe先生帶領,自Dogliani村遷徙至La Morra村。Giuseppe的孫子Elio於1976年首次至法國勃根地(Burgundy)實地學習及觀摩葡萄酒釀造技術返回義大利後,即投入Barolo新式釀法的研發和對市場行銷方式等進行全面的革新。這些變革對於Elio守舊的父親Giovanni來說,實在難以理解及接受其背離傳統之行徑。然而,Elio秉持敬天精神,以新式釀酒技術亦步亦趨的將家族酒款改良成充滿香氣且優雅細緻的高品質酒款,如此的堅持換來了全面的成功,並在現代派Barolo生產者中居於領導地位。
數十年來,Elio先生秉持對土地及工作尊重的理念,其所釀造的Barolo充滿果香,並將Nebbiolo的特性完整的呈現出來,一步一步打響Elio Altare酒莊在國際間的知名度。Elio Altare酒莊為義大利葡萄酒酒評聖經Gambero Rosso評選為四星酒莊(全義大利第三名),是Barolo新式釀法的先驅及代表性領導酒莊(縮短浸皮發酵時間及使用小型法國橡木桶進行陳釀),說其為Barolo地區的”一級酒莊”一點都不為過。以新式釀法的當年份酒款經四年釀造與熟成,上市三年後即可達適飲期,也可窖藏二十年以上。
Elio Altare_3

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