卡達堡

Cantine Catabbo

Vincenzo購買第一塊位於彭西利斯(Pensillis)聖瑪蒂諾(San Martino)山丘的土地時，因為土壤含有許多石塊，並不是很適合穀類的栽植。在和當地老農聊天和指引下，1997年Vincenzo玩票性質的在佩特里耶拉(Petriera)地塊種下非常稀少，佔地1/2公頃的廷提利亞(Tintilia)葡萄藤，就這樣成立了卡塔博(Catabbo)酒莊。在好奇心的驅使下，Vicenzo有了一趟法國之旅，先後參訪波爾多和勃艮第的葡萄園，儘管兩地釀酒的方式各有巧妙不同，但相同的是對葡萄園無微不至的照顧，也歸結出”好酒出自良園”的道理。

Catabbo酒莊始於遇到老農的機緣，重新發現當地的原生葡萄品種Tintilia，然後經過法國之旅，使Vincenzo對於未來酒莊的經營思維更加明確。在2004年，Vincenzo的下一代積極的將酒莊帶向現代化，致力提升葡萄酒的釀造技術和品質，整個計畫以原生葡萄品種Tintilia的”再發現”和釀製為主軸。得利於葡萄園的良好照顧，自然恩賜的特別風土和採用現代的釀酒技術，現今的酒莊無論在義大利本土或國際市場上均深受好評，獲獎無數。