"安貢塔諾"蔻內兒葡萄渣蒸餾酒

Grappa di Agontano
產地
Marche
酒莊
嘉洛弗利
Garofoli
類型
葡萄品種 100%蒙特普奇安諾(Montepulciano)
100%蒙特普奇安諾(Montepulciano)
酒精濃度43.0%
43.0% ±0.5

製造工法

精選優良的葡萄渣放入50-400公斤的容器中,在傳統的雙鍋爐中進行蒸餾,以8-10天的製程蒸餾完畢。採傳統式蒸餾法的主因是希望經由這種傳統的緩慢蒸餾過程中,達到酒精與水的完全分離。精準的分離不同成份的氣體以獲得最佳化的成品。發展出一支好酒不僅要有新鮮優質的原料,上好的蒸餾技術更是不可或缺。技術精湛的師傅由密閉式的不鏽鋼桶中取得的蒸餾酒,酒精濃度含量70-80%,於橡木桶內陳釀約一年半。一旦合格的成品取得後,加水稀釋即可降低酒精濃度。

風味與口感

有蒙特普奇安諾葡萄令人愉悅的典型香氣。口感柔順、細緻、餘味持久。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

琥珀黃

適飲溫度

16°C

酒食搭配​

產品特色

葡萄果渣的品質與縝密管控的蒸餾過程相結合,以確保產品的獨特性。此蒸餾酒的口感圓潤、甘醇且細緻。

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