"勝"廷提利亞紅葡萄酒

Vince Tintilia del Molise Rosso Riserva DOP
產地
Molise
酒莊
卡達堡
Cantine Catabbo
類型
葡萄品種 100%廷提利亞(Tintilia)
100%廷提利亞(Tintilia)
首年份 2004
2004
等級
DOC
酒精濃度15.5%
15.5% ±0.5

製造工法

葡萄在十月上旬採收,於溫控不鏽鋼桶內溫控25-28°C發酵15-20天,續於中度烘烤過的法國橡木桶陳釀24個月,瓶陳至少6個月。

風味與口感

香氣陣陣盈鼻,有櫻桃及紫羅蘭花氣息圍繞所襯托出甜美香料的主要香氣,繼之有可可、麵包及些許甜美菸草香氣。口感帶有明顯甘草及酒漬櫻桃味,顯著的單寧支撐著持久的尾韻,令人讚賞的新鮮口感表現其另一面的特色。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

明亮寶石紅

適飲溫度

17°-18°C

酒食搭配​

單飲絕佳!亦適合搭配烤物、熟成起司及濃郁醬汁料理。

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