"多諾瑞提"紅葡萄酒

Villa Donoratico Bolgheri Rosso DOC

產地

Toscana

酒莊

雅金緹拉

Argentiera

類型

紅酒

葡萄品種

50%卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon),30%梅洛(Merlot),15%卡本內弗朗(Cabernet Franc),5%小維鐸(Petit Verdot)

等級

DOC

酒精濃度

14.5% ±0.5

製造工法

不同品種的葡萄個別釀製，先於不銹鋼桶裡溫控不超過28°C，浸皮發酵20~25天，再換到225公升的法國橡木桶(Allier and Tronçais)進行完全乳酸發酵，續於橡木桶中陳釀12個月，不同葡萄品種酒液混調後，瓶陳至少10個月後上市。

風味與口感

散發濃郁怡人的洋李、藍莓、酸櫻桃、巴薩米克醋、薄荷、尤加利、桂葉、鼠尾草、可可、肉荳蔻和胡椒等豐富香氣，並有細緻的迷迭香餘味。有新鮮洋李的愉悅口感，甜美、單寧柔順、酒體平衡，結構紮實，餘味持久。

果酸

中

單寧

中

口感

乾

酒體

中

色澤

深寶石紅帶紫光澤

適飲溫度

17°-18°C

酒食搭配

適合烤物、熟成起司、燉煮菜餚肉或義大利麵。

產品特色

多諾瑞提 (Villa Donoratico)是一大器又具複雜度的酒款，不流於平庸的葡萄酒。名字顯示了他與這塊土地的來源有很大的關係。熟成在橡木桶裏，優勢在於其易飲性和真實反映此類酒款所給人典型紅莓果香氣，味蕾有些許辛辣的口感，甘草餘味綿長。

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製造工法

風味與口感

色澤

適飲溫度

酒食搭配

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