"卡培拉娜"紅葡萄酒

Villa di Capezzana DOCG
產地
Toscana
酒莊
卡佩娜拉
Capezzana
類型
葡萄品種 80%桑嬌維榭(Sangiovese)及20%卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)。
80%桑嬌維榭(Sangiovese)及20%卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)。
首年份 1925
1925
等級
DOCG
酒精濃度14.5%
14.5% ±0.5

製造工法

於不鏽鋼桶中酒精發酵,並於法國橡木桶中續行乳酸發酵。然後將酒液置於小型橡木桶中陳釀12個月,瓶陳至少10個月。

風味與口感

香氣豐富、優雅、細緻、帶有甜美的果香跟辛香料的氣息。口感柔順、酒體堅實渾厚,單寧濃郁甜美,酸度均衡,結構完整。果味中帶有紅色水果跟辛香的口感,餘韻持久。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

深寶石紅

適飲溫度

18°-19°C

酒食搭配​

搭配紅、白肉料理,以及各種起司。

產品特色

卡米尼亞諾(Carmignano)產區所生產酒款於1716年即被托斯卡納大公爵科西莫·德·麥地奇(Cosimo de’ Medici)欽點為托斯卡納大區所生產的最優質酒之一,迄今已步入300年,也是義大利唯一混釀國際葡萄品種的DOCG等級酒款。

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