"卡培拉娜"紅葡萄酒

Villa di Capezzana DOCG

產地

Toscana

酒莊

卡佩娜拉

Capezzana

類型

紅酒

葡萄品種

80%桑嬌維榭(Sangiovese)及20%卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)。

首年份

1925

等級

DOCG

酒精濃度

14.5% ±0.5

製造工法

於不鏽鋼桶中酒精發酵，並於法國橡木桶中續行乳酸發酵。然後將酒液置於小型橡木桶中陳釀12個月，瓶陳至少10個月。

風味與口感

香氣豐富、優雅、細緻、帶有甜美的果香跟辛香料的氣息。口感柔順、酒體堅實渾厚，單寧濃郁甜美，酸度均衡，結構完整。果味中帶有紅色水果跟辛香的口感，餘韻持久。

果酸

中

單寧

中

口感

乾

酒體

中

色澤

深寶石紅

適飲溫度

18°-19°C

酒食搭配

搭配紅、白肉料理，以及各種起司。

產品特色

卡米尼亞諾(Carmignano)產區所生產酒款於1716年即被托斯卡納大公爵科西莫·德·麥地奇(Cosimo de’ Medici)欽點為托斯卡納大區所生產的最優質酒之一，迄今已步入300年，也是義大利唯一混釀國際葡萄品種的DOCG等級酒款。

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