“卡斯提洛尼莊園”桑嬌維榭紅葡萄酒

Villa Castiglioni Sangiovese Marche Rosso IGT
產地
Marche
酒莊
碧栩
BISCI
類型
葡萄品種 100%桑嬌維榭(Sangiovese)
100%桑嬌維榭(Sangiovese)
首年份 1990
1990
等級
IGT
酒精濃度14%
14% ±0.5
容量750
750 ml

製造工法

在不鏽鋼桶中浸漬發酵,輔以每天固定淋皮。於大桶中陳釀12個月,接續在水泥槽中熟成,最後瓶陳至少3個月。

風味與口感

紅櫻桃、酸櫻桃和覆盆子香,伴隨紫羅蘭的芬芳和淡淡的草本氣息。這款酒充滿活力,桑嬌維榭(Sangiovese)品種天然而明亮的酸度帶出酒款風味和層次。紅色水果風味主導,細膩緊緻的單寧支撐著酒體,賦予酒體結構而不帶厚重感。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

明亮寶石紅

適飲溫度

10-12℃

酒食搭配​

烤茄子千層、番茄醬汁為基底的義大利麵、炙烤各式豬肉料理

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