布魯內羅”波吉園”紅葡萄酒

Vigna I Poggi Brunello di Montalcino DOCG 2019
產地
酒莊
古丘
Poggio Antico
類型
葡萄品種 100%桑嬌維謝(Sangiovese)
100%桑嬌維謝(Sangiovese)
首年份 2019
2019
等級
DOCG
酒精濃度15% vol.
15% vol. ±0.5
容量750
750 ml

製造工法

10月4/7/22日採收。葡萄分別於容量6,000公升的鬱金香形混凝土槽發酵。在低於25℃溫控下,同時進行約15天的浸皮酒精和乳酸發酵。期間先進行壓桶,再輔以泵浦循淋皮。收成約4週後換桶,將自流液與酒渣分離。2023年4月裝瓶。

風味與口感

有杜松、松樹、地中海灌木叢、壓碎黑櫻桃、糖漬莓果、烤鼠尾草、烤雪松、壓碎的花和淡淡的薰衣草香。酒體中等,有絲滑和扎實的單寧,有鮮活的櫻桃、蔓越莓、黑巧克力、甘草、溫潤香料滋味,血橙的酸度、礫石礦物感、烤榛果和黑咖啡的口感。從突出的強勁結構和細緻酒體的表現,預期有極長的陳年潛力。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

洋紅色至深寶石紅

適飲溫度

16-18℃

酒食搭配​

燒烤菜餚、內臟類、重口味野味、肉醬/松露義大利麵。

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