"大切立多園"圖拉斯陳釀紅葡萄酒

Vigna Grande Cerzito Taurasi Riserva DOCG
產地
Campania
酒莊
昆投達奇莫
Quintodecimo
類型
葡萄品種 100%阿里安尼科(Aglianico)
100%阿里安尼科(Aglianico)
等級
DOCG
酒精濃度14.5%
14.5% ±0.5

製造工法

10月中、下旬以手工採收多酚類物質完全成熟的葡萄。在去梗前後,輕壓榨汁,溫控28-30℃發酵20-25天,續於全新橡木桶中陳釀24個月。

風味與口感

有櫻桃、李子跟巧克力的細緻香氣,和薄荷、尤加利和沉香等氣息調和的很好。口感柔順、強勁、濃郁,和諧、醇厚且持久。經窖藏數年後,口感更顯細緻和優雅,新鮮薄荷和尤加利的滋味明顯。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

深寶石紅

適飲溫度

18°-20°C

酒食搭配​

可以貫穿整個餐期,燒烤肉類、燉煮肉類和陳年起司。

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