瓦波里契拉紅葡萄酒

Valpolicella Superiore DOC

產地

Veneto

酒莊

澤納多

Zenato

類型

紅酒

葡萄品種

85%科維娜(Corvina)、10%羅蒂內拉(Rondinella)和5%科維諾內(Corvinone)。

等級

DOC

酒精濃度

13.5% ±0.5

製造工法

葡萄去梗後，於不鏽鋼桶中以傳統方式浸皮發酵10天。待酒精發酵完成後，將酒液與皮分離並輕壓榨汁，於橡木桶中陳釀12個月。

風味與口感

有黑櫻桃和樹木水果的細緻香氣。口感帶有礦物味、不甜、滑順，酒體結構佳。

果酸

中

單寧

中

口感

乾

酒體

中

色澤

寶石紅

適飲溫度

18°C

酒食搭配

各種佐醬的義大利麵、紅肉和炭烤肉類。

產品特色

這款來自瓦波里契拉(Valpolicella)地區的傳統葡萄酒，是由科維娜(Corvina)、羅蒂內拉(Rondinella)和科維諾內(Corvinone)葡萄所釀製。酒體結構紮實，使這款葡萄酒有窖藏數年的潛力。

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