"托雷塔"紅葡萄酒

Torrette Valle d’Aosta DOC

產地

Valle D'Aosta

酒莊

格羅斯讓

Grosjean

類型

紅酒

葡萄品種

80%小胭脂紅(Petit Rouge)、20%维恩努斯(Vien de Nus)和富明 (Fumin)。

等級

DOC

酒精濃度

13.0% ±0.5

製造工法

葡萄於10月上、中旬採收後去梗，溫控28-30℃進行浸皮發酵8-10天，期間每天泵浦循環3次。續於不鏽鋼桶中陳釀，翌年五到六月時裝瓶。

風味與口感

有濃郁複雜的花香。口感新鮮、溫潤、柔順，有適度的酸度。

果酸

中

單寧

低

口感

乾

酒體

中

色澤

寶石紅色澤

適飲溫度

14°-16°C

酒食搭配

適合搭配第一道菜、傳統的奧斯塔山谷湯類料理，亦可搭配下午茶輕食點心。

產品特色

葡萄園位於奧斯塔(Aosta)山谷的中心，介於海拔600-750公尺之間，沿著陡峭的山坡種植，有極佳的日照，因而能釀造出口感和諧且酒體飽滿的酒款。

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