"伊帕雷多"紅葡萄酒

Tenuta di Nozzole Il Pareto IGT
產地
Toscana
酒莊
弗羅納利
Folonari
類型
葡萄品種 100%卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)
100%卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)
等級
IGT
酒精濃度14.5%
14.5% ±0.5

製造工法

葡萄榨汁後於溫控28°C的不鏽鋼桶中,經由換桶或泵浦循環程序,進行約22天的浸皮發酵。續於不鏽鋼桶中陳釀2個月,再置於烘烤過的225公升法國橡木桶(其中33%為使用過一次)中陳釀16-18個月,最後瓶陳至少6個月後上市。

風味與口感

香氣複雜優雅,有辛香和野生紅莓果的氣息。口感強勁濃郁、酒體飽滿有深度,以少有的成熟單寧作結。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

深寶石紅

適飲溫度

18°-20°C

酒食搭配​

燉煮兔肉佐花椰菜和松露醬。

產品特色

伊帕雷多(Il Pareto)是酒莊的特級園,也是諾左列(Nozzole)莊園的旗艦酒款。酒莊有計畫性且投注心力在奇揚第(Chianti)產區培育卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)葡萄有成,此酒款僅在最好的年份才會生產。

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