泰澤藍陳釀紅葡萄酒

泰澤藍(Tazzelenghe)可說是弗留利(Friuli)大區最濃郁的原生葡萄之ㄧ，具有很高的單寧與酸度。要將它的單寧與酸度掌握到恰如其分，不但要控制好葡萄的成熟度。釀造過程也不得馬虎。方能釀造出柔順討喜的頂級佳釀，陳釀期至少需要五年。