"夢幻之旅"紅葡萄酒

Tancredi Terre Siciliane IGT

產地

Sicilia

酒莊

多娜佳塔

Donnafugata

類型

紅酒

葡萄品種

主要為卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)、黑達沃拉(Nero d’Avola)。再加入Tannat(塔那)及其他品種混釀。

等級

IGT

酒精濃度

13.5% ±0.5

製造工法

採用新型葡萄去梗機(destemmer)，去除未成熟及過熟的果實，於不鏽鋼桶溫控28-30°C浸皮發酵14天，續將酒液於新、舊法國木桶中陳釀13-14個月，瓶陳至少14個月。

風味與口感

融合了成熟紅色水果(紅醋栗及李子)和巴薩米克醋(尤加利樹)、可可、甜菸草香氣。結構極佳且單寧突出，口感清新，有內斂而持久的尾韻。

果酸

中

單寧

中

口感

乾

酒體

中

色澤

深寶石紅

適飲溫度

18°C

酒食搭配

適合丁骨牛排、漢堡跟野味。搭配牛肉佐蘑菇沙拉醬也很美味。

產品特色

如果你看過亞蘭·德倫(Alain Delon)在盧奇諾·維斯孔蒂(Luchino Visconti)所執導電影《豹(Il Gattopardo)》中的精彩演出，你必定會了解這款酒反映出「革命」的優雅和野心。酒標上浮在雲端上的建築是多娜佳塔(Donnafugata)酒莊位於孔泰薩恩泰利納(Contessa Entellina)的酒窖，刻畫宛如海市蜃樓般的美景。