"辛瑟絲"阿里安尼科紅葡萄酒

Synthesi Aglianico del Vulture DOC

產地

Basilicata

酒莊

帕特諾斯特

Paternoster

類型

紅酒

葡萄品種

100%阿里安尼科(Aglianico)

等級

DOC

酒精濃度

13.0% ±0.5

製造工法

採傳統釀法，葡萄去梗壓汁，於不鏽鋼桶中溫控25-28 °C浸皮發酵12-15天；在此期間，葡萄酒液要進行數次的泵浦循環來淋皮與壓蓋的程序。續將80%酒液置入大斯洛伐尼亞橡木桶陳釀12個月，20%的酒液以非全新的法國橡木桶陳釀14個月。混合後瓶陳7-8個月。

風味與口感

帶有黑莓、藍莓、野莓和胡椒的優雅果香。口感絲滑、不甜，單寧完美融合，酒體平衡，餘味長。

果酸

高

單寧

低

口感

乾

酒體

中

色澤

鮮明寶石紅

適飲溫度

16°-18°C

酒食搭配

非常適合搭配野味、紅肉菜餚和熟成起司。

產品特色

“辛瑟絲(Synthesi)”酒款完整地呈現阿里安尼科(Aglianico)葡萄在火山土壤的培育下，所展現的特性、風土、酒體結構跟窖藏潛力。

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