埃特納火山紅葡萄酒

Sul Vulcano Etna Rosso DOC
產地
Sicilia
酒莊
多娜佳塔
Donnafugata
類型
葡萄品種 內雷羅·馬斯卡雷瑟(Nerello Mascalese),埃特納產區主要品種,及小部分內雷羅·卡布奇奧(Nerello Cappuccio)。
內雷羅·馬斯卡雷瑟(Nerello Mascalese),埃特納產區主要品種,及小部分內雷羅·卡布奇奧(Nerello Cappuccio)。
等級
DOC
酒精濃度14.0%
14.0% ±0.5

製造工法

不鏽鋼桶中溫控25°C浸皮發酵8-10天,將酒液分置於不鏽鋼桶和使用過2-3次的法國橡木桶中陳釀14個月,瓶陳至少7個月。

風味與口感

有紅色水果(覆盆子、藍莓)和紫羅蘭的優雅香氣,伴隨細緻的肉桂跟肉豆蔻辛香氣息。新鮮而有柔順單寧的口感和香氣之間有著完美的和諧度,尾韻長而平衡。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

淡寶石紅

適飲溫度

18°C

酒食搭配​

適合搭配地中海開胃菜和第一道菜(茄子和蘑菇、燒烤和燉肉)、北美料理(雞翅、漢堡)、適度辛辣的亞洲菜餚(炒牛肉、餃子)、肉類和豆子的德州墨西哥融合料理。

產品特色

酒標是以強烈色彩所勾畫出的火山女神圖樣,利用紅色、黃色、虹彩的黑等色調來表現這個歐洲最高的活火山。埃特納(Etna)火山在當地被視為古老而力量強大的女神。酒名“Sul Vulcano”是對這純淨、兼具香氣和優雅酒款熱愛的宣示,讓人感受到此位於地中海中心點獨特位置酒款的無比能量。

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