"索馬羅威納"莎西拉陳釀紅葡萄酒

Sommarovina Valtellina Superiore Sassella DOCG
產地
Lombardia
酒莊
瑪美特
Mamete Prevostini
類型
葡萄品種 100%內比奧羅(Nebbiolo)
100%內比奧羅(Nebbiolo)
等級
DOCG
酒精濃度14.0%
14.0% ±0.5

製造工法

精選優質葡萄進行去梗、輕壓榨汁,於不鏽鋼桶中溫控25°C浸皮發酵15天,續於法國橡木桶中行乳酸發酵,熟成達12個月,瓶陳10個月。

風味與口感

有紅色水果、芙蓉、玫瑰的清新香氣及濃郁的巴薩米克醋和辛香氣息。口感溫潤、持久、優雅,有愉悅的甘草跟杏仁尾韻。是一極富個性,酒體結構緊實的酒款。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

深寶石紅帶石榴色調

適飲溫度

17°C

酒食搭配​

適合結構紮實的肉類菜餚或中度陳年起司。

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