“聖薩勒”陶甕希哈紅葡萄酒

Sensale - BIO Red Wine in Amphora IGT
產地
Sicilia
酒莊
類型
葡萄品種 100%希哈(Syrah)
100%希哈(Syrah)
等級
IGT
酒精濃度14%
14% ±0.5

製造工法

葡萄汁在陶罐中,溫控20-25°C發酵約2週,續長時間浸皮6個月以上,瓶陳至少6個月。

風味與口感

濃郁的黑莓和藍莓香氣伴隨著薰衣草和紫羅蘭的花香,帶點黑胡椒的辛辣餘韻。口感清新,深厚的單寧帶出芳香尾韻
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

深寶石紅

適飲溫度

17-18℃

酒食搭配​

非常適合搭配肉類第一道菜,如肉醬寬麵和千層麵,或搭配以綠色蔬菜為主的燒烤蔬食料理。

產品特色

西比利亞納(Sibiliana)酒莊欲用類比的方式來闡釋,其就像”燈塔”之於土地守護的概念。其概念來自於具有防衛用途的”西比利亞納塔(Torre Sibiliana)”的啟發,該塔至今仍完好的矗立在西西里島西部佩特羅西諾(Petrosino)市的海岸。聖薩勒(Sensale)系列酒款,天然且純正,展現西西里人對於土地的尊重及良好做法的努力實踐。

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