"聖薩勒"黑達沃拉紅葡萄酒

Sensale - BIO Nero D'Avola DOC

產地

Sicilia

酒莊

西比利亞納

Sibiliana

類型

紅酒

葡萄品種

100%黑達沃拉(Nero d’Avola)

等級

DOC

酒精濃度

13% ±0.5

製造工法

葡萄汁在不鏽鋼桶中，溫控20-25°C發酵，續於木桶陳釀至少3個月，瓶陳約3個月。

風味與口感

有草莓和覆盆子等紅色水果香氣，隱含紫羅蘭花香氣息。口感飽滿，單寧顯著，餘韻持久。

果酸

低

單寧

中

口感

乾

酒體

中

色澤

寶石紅帶紫

適飲溫度

17-18℃

酒食搭配

非常適合搭配有肉醬的頭盤、烤義大利麵、烤肉和熟成的起司。

產品特色

西比利亞納(Sibiliana)酒莊欲用類比的方式來闡釋，其就像”燈塔”之於土地守護的概念。其概念來自於具有防衛用途的”西比利亞納塔(Torre Sibiliana)”的啟發，該塔至今仍完好的矗立在西西里島西部佩特羅西諾(Petrosino)市的海岸。聖薩勒(Sensale)系列酒款，天然且純正，展現西西里人對於土地的尊重及良好做法的努力實踐。