"聖薩勒"黑達沃拉紅葡萄酒

Sensale - BIO Nero D'Avola DOC
產地
Sicilia
酒莊
西比利亞納
Sibiliana
類型
葡萄品種 100%黑達沃拉(Nero d’Avola)
100%黑達沃拉(Nero d’Avola)
等級
DOC
酒精濃度13%
13% ±0.5

製造工法

葡萄汁在不鏽鋼桶中,溫控20-25°C發酵,續於木桶陳釀至少3個月,瓶陳約3個月。

風味與口感

有草莓和覆盆子等紅色水果香氣,隱含紫羅蘭花香氣息。口感飽滿,單寧顯著,餘韻持久。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

寶石紅帶紫

適飲溫度

17-18℃

酒食搭配​

非常適合搭配有肉醬的頭盤、烤義大利麵、烤肉和熟成的起司。

產品特色

西比利亞納(Sibiliana)酒莊欲用類比的方式來闡釋,其就像”燈塔”之於土地守護的概念。其概念來自於具有防衛用途的”西比利亞納塔(Torre Sibiliana)”的啟發,該塔至今仍完好的矗立在西西里島西部佩特羅西諾(Petrosino)市的海岸。聖薩勒(Sensale)系列酒款,天然且純正,展現西西里人對於土地的尊重及良好做法的努力實踐。

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