"S"廷提利亞紅葡萄酒

S Tintilia del Molise Rosso DOP
產地
Molise
酒莊
卡達堡
Cantine Catabbo
類型
葡萄品種 100%廷提利亞(Tintilia)
100%廷提利亞(Tintilia)
首年份 2010
2010
等級
DOC
酒精濃度14.5%
14.5% ±0.5

製造工法

葡萄於十月上旬採收,在溫控不鏽鋼桶內溫控25-28°C發酵15-20天,續於不鏽鋼桶陳釀12個月,瓶陳精釀後上市。

風味與口感

獨特紅莓果及肉豆蔻香氣,在醒酒一段時間後較能感受到。亦有薄荷、巴爾沙木及環繞著紫羅蘭花瓣氣息。口感溫潤柔順,恰如其分的單寧結合了新鮮度,有李子果醬、香草、甜美菸草及巧克力味道浮現,優雅的口感無法抗拒。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

寶石紅帶些許紫色光澤

適飲溫度

17°-18°C

酒食搭配​

適合搭配烤物、熟成起司、燉煮菜餚和義大利麵。

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