"陳釀"瓦爾特立納紅葡萄酒

Riserva Valtellina Superiore DOCG

產地

Lombardia

酒莊

瑪美特

Mamete Prevostini

類型

紅酒

葡萄品種

100%內比奧羅(Nebbiolo)

等級

DOCG

酒精濃度

14.0% ±0.5

製造工法

嚴選最晚採收(10月下旬至11月初)的葡萄，去梗、輕壓榨汁，於不鏽鋼桶中溫控25°C浸皮發酵21天，續於橡木桶中行乳酸發酵，熟成達30個月，瓶陳12個月。

風味與口感

香氣複雜，有覆盆子果醬跟玫瑰的細緻香氣。口感不甜、溫潤、持久，有新鮮水果和野莓的餘味。香氣濃郁富果味、酒體結構紮實，尾韻持久且優雅。

果酸

低

單寧

中

口感

乾

酒體

重

色澤

石榴紅帶橘色澤。

適飲溫度

17°C

酒食搭配

適合搭配野味、燒烤肉類、燉煮菜餚、燉牛肉和陳年起司。

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製造工法

風味與口感

色澤

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