力帕索紅葡萄酒

Ripasso Valpolicella DOC

產地

Veneto

酒莊

湯瑪士

Tommasi

類型

紅酒

葡萄品種

70%科維娜(Corvina)、25%羅蒂內拉(Rondinella)、5%科維諾內(Corvinone)。

等級

DOC

酒精濃度

13.0% ±0.5

製造工法

於不鏽鋼桶內發酵約15天，續與阿瑪洛內葡萄渣進行二次發酵12-13天。接著使用6,500公升斯洛伐尼亞大橡木桶熟成至少18個月，瓶陳6個月甫上市。

風味與口感

濃郁、強烈的辛香，帶有櫻桃果醬、煙草和黑胡椒的氣息。口感醇厚優雅，單寧柔和絲滑，尾韻悠長。

果酸

低

單寧

中

口感

乾

酒體

重

色澤

深邃、明亮的寶石紅。

適飲溫度

16°-18°C

酒食搭配

適合搭配燉煮或燒烤肉類。

產品特色

力帕索(Ripasso)酒款乃採新鮮的瓦波里契拉(Valpolicella)葡萄汁和阿瑪洛內(Amarone)葡萄渣行二次發酵釀製而成。既有瓦波里契拉酒款的新鮮口感，亦能藉由與阿瑪洛內酒渣行二次發酵而增強酒體，展現變化更豐富的優越葡萄酒特性。

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