"拉斐爾"瓦波里契拉紅葡萄酒

Rafaèl Valpolicella Classico Superiore DOC

產地

Veneto

酒莊

湯瑪士

Tommasi

類型

紅酒

葡萄品種

60%科維娜(Corvina)、25%羅蒂內拉(Rondinella)和15%莫利納拉(Molinara)。

等級

DOC

酒精濃度

12.5% ±0.5

製造工法

於不鏽鋼桶溫控25-30°C浸泡發酵12天，續於6,500公升的斯洛伐尼亞大橡木桶熟成15個月。

風味與口感

有細緻濃郁的花香及果香，有明顯成熟的櫻桃香氣。口感高雅柔順，持久的新鮮水果滋味，是淡雅類型的酒款。

果酸

中

單寧

低

口感

乾

酒體

輕

色澤

明亮寶石紅。

適飲溫度

14°-16°C

酒食搭配

可搭配多種菜餚，如醬汁濃郁的義大利麵、烤物和白肉、中度熟成起司。亦可嘗試搭配辛辣的東方菜餚或風味濃郁的魚湯。

產品特色

湯瑪士(Tommasi)家族旗下的拉斐爾(Rafaèl)葡萄園座落於瓦波里契拉(Valpolicella)經典產區中最佳的山丘位置，這片莊園種植著釀造此酒款所使用的最優質葡萄。在這塊古老的葡萄園，經由湯瑪士家族細心栽植、嚴選葡萄和嚴謹釀造技術，打造出此獨特不凡，數量非常有限的酒款。

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