黑皮諾精選紅葡萄酒

Pinot Noir Alto Adige DOC - Selezione
產地
Trentino-Alto Adige
酒莊
伊蓮娜•瓦克
Elena Walch
類型
葡萄品種 100%黑皮諾(Pinot Nero)
100%黑皮諾(Pinot Nero)
等級
DOC
酒精濃度13.0%
13.0% ±0.5

製造工法

將葡萄置於不鏽鋼桶中,以傳統溫控的方式進行酒精發酵達10天。續將酒液分別置於22,000公升的大型橡木桶中跟不鏽鋼桶中進行乳酸發酵。

風味與口感

果香中富有紅莓、櫻桃跟覆盆子的香氣,也散發出辛香跟白胡椒的氣息。酒質年經,口感多汁,新鮮,單寧柔軟,有淡淡辛香的味道,尾韻優雅。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

明亮帶有光芒的寶石紅色澤

適飲溫度

16°-18°C

酒食搭配​

適合口感較重的開胃菜、牛肉跟鹿肉為主的菜餚,及辣味起士。

產品特色

儘管收穫量偏少,但2019年卻是經典的上阿迪傑(Alto Adige)年份。自溫暖的春天開始,涼爽的四月及五月後,氣溫回升延遲了一段時間。葡萄採收於九月的第二周才開始作業,比起2018年晚了整整兩週,上阿迪傑地區亦是如此。這使得葡萄能在“金色上阿迪傑之秋”溫暖的白天及涼爽的夜晚裡持續生長,尤其是較高海拔的葡萄園,因成熟較晚,更能在深秋的最佳天氣條件中受益。

更多推薦酒款

官網 bottle (18)
“塞凡特”卡本內弗朗紅葡萄酒
Campo al Mare Selvante Cabernet Franc IGT
官網 bottle (16)
普里米蒂沃紅葡萄酒
Primitivo Puglia IGP
官網 bottle (15)
風乾葡萄紅葡萄酒
Appassimento Puglia IGP
官網 bottle (9)
“弗蘭凱蒂”紅葡萄酒
Franchetti Terre Siciliane Rosso IGT
官網 bottle (8)
“S園”馬斯卡斯奈萊洛紅葡萄酒
Contrada S IGT
官網 bottle (7)
“R園”馬斯卡斯奈萊洛紅葡萄酒
Contrada R IGT
Top 100 Wines of Italy 2024 #40
官網 bottle (5)
“索利拜汀”巴巴瑞斯蔲老藤陳釀紅葡萄酒
Barbaresco Sorì Paitin Vecchie Vigne DOC
官網 bottle (3)
“塞拉博埃拉園”巴巴瑞斯蔻紅葡萄酒
Barbaresco Serraboella DOC