"史威勒"精選黑皮諾紅葡萄酒

Pinot Nero Selection Schweizer Alto Adige DOC

產地

Trentino-Alto Adige

酒莊

法蘭哈茲

Franz Haas

類型

紅酒

葡萄品種

100%黑皮諾(Pinot Nero)

等級

DOC

酒精濃度

14.0% ±0.5

製造工法

葡萄於開頂的不鏽鋼桶中行浸皮發酵，期間輔以頻率較高的浮蓋壓皮，經由此技術將葡萄皮中的顏色和香氣完全萃取出來。續將酒液置入橡木桶行乳酸發酵並熟成12個月，瓶陳一年甫上市。

風味與口感

香氣複雜迷人，有綜合莓果、櫻桃、辛香、胡椒和皮革氣息。口感單寧柔順、高雅細緻、酒體和諧結構佳，具窖藏潛力。

果酸

高

單寧

低

口感

乾

酒體

輕

色澤

寶石紅

適飲溫度

16°-18°C

酒食搭配

適合搭配兔肉、紅肉和調味起司等。

不受限的葡萄酒藝術與義大利文學插畫的精彩對話法蘭茲·哈斯(Franz Haas)酒莊沉醉藝賞-分享會

2023-10-19

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