"朋客樂"黑皮諾紅葡萄酒

Pinot Nero Selection Pònkler Alto Adige DOC
產地
Trentino-Alto Adige
酒莊
法蘭哈茲
Franz Haas
類型
葡萄品種 100%黑皮諾(Pinot Nero)
100%黑皮諾(Pinot Nero)
等級
DOC
酒精濃度13.5%
13.5% ±0.5

製造工法

葡萄於開頂的不鏽鋼桶進行發酵,過程輔以輕柔的浮蓋壓皮動作,經由這樣的技術得以充分將葡萄皮中的顏色和成份等物質萃取出來。之後將酒液置入小型橡木桶行乳酸發酵,經15個月的熟成和數年的瓶陳後上市。

風味與口感

香氣濃郁深沉,有顯著紅色和黑莓香氣,並有八角茴香和皮革的氣息。入口後有奎寧樹皮的味道,酒體飽滿,單寧穩定開展,豐富性絕佳,尾韻悠長。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

寶石紅

適飲溫度

14°-16°C

酒食搭配​

適合搭配禽類料理,燉煮野味,紅肉和熟成起司。

產品特色

2018年Decanter評選為義大利最佳十大黑皮諾(Pinot Noir)酒款之首,評價極高,主要為內銷,台灣是少數爭取到限量外銷配額的國家。

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