"朋客樂"黑皮諾紅葡萄酒

Pinot Nero Selection Pònkler Alto Adige DOC

產地

Trentino-Alto Adige

酒莊

法蘭哈茲

Franz Haas

類型

紅酒

葡萄品種

100%黑皮諾(Pinot Nero)

等級

DOC

酒精濃度

13.5% ±0.5

製造工法

葡萄於開頂的不鏽鋼桶進行發酵，過程輔以輕柔的浮蓋壓皮動作，經由這樣的技術得以充分將葡萄皮中的顏色和成份等物質萃取出來。之後將酒液置入小型橡木桶行乳酸發酵，經15個月的熟成和數年的瓶陳後上市。

風味與口感

香氣濃郁深沉，有顯著紅色和黑莓香氣，並有八角茴香和皮革的氣息。入口後有奎寧樹皮的味道，酒體飽滿，單寧穩定開展，豐富性絕佳，尾韻悠長。

果酸

高

單寧

低

口感

乾

酒體

輕

色澤

寶石紅

適飲溫度

14°-16°C

酒食搭配

適合搭配禽類料理，燉煮野味，紅肉和熟成起司。

產品特色

2018年Decanter評選為義大利最佳十大黑皮諾(Pinot Noir)酒款之首，評價極高，主要為內銷，台灣是少數爭取到限量外銷配額的國家。

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