“亞頓”特級園黑皮諾陳釀紅葡萄酒

Pinot Nero Riserva “Aton” Alto Adige DOC - Grand Cuvee
產地
Trentino-Alto Adige
酒莊
伊蓮娜•瓦克
Elena Walch
類型
葡萄品種 100%黑皮諾(Pinot Nero)
100%黑皮諾(Pinot Nero)
等級
DOC
酒精濃度14%vol.
14%vol. ±0.5

製造工法

經5天冷浸皮,於小型不鏽鋼桶溫控23°C發酵15天,移置中度烘烤的法國橡木桶陳釀12個月,再於不鏽鋼桶靜置熟成11個月,不過濾,續瓶陳15個月,於2021年10月4日上市。

風味與口感

香氣濃郁、渾圓,有黑色莓果香氣隱含甘草和細緻的煙燻氣息,非常優雅。顯著的黑色莓果和礦物滋味,單寧細緻清新,辛香盈口餘韻長。充滿個性的優雅黑皮諾酒款。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

深寶石紅

適飲溫度

16-18°C

酒食搭配​

火腿和義式臘腸、燉煮紅肉和燒烤肉類。

產品特色

此酒款年產量僅2,735瓶,是伊蓮娜·瓦克(Elena Walch)酒莊的黑皮諾(Pinot Nero)頂級酒款。以古埃及太陽神”亞頓(Aton)”命名,祂在眾神祇中脫穎而出來掌管日輪,從抽象概念和精神思想來說,”亞頓”是光和生命的泉源。

歷年獲獎資訊
【Gambero Rosso Tre Bicchieri 2024大紅蝦評鑑三杯獎】-越昇代理品項
2023-10-20

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