“帕拉茲”紅葡萄酒

Palazzi IGT

產地

Toscana

酒莊

黑天鵝酒莊

Tenuta di Trinoro

類型

紅酒

葡萄品種

100%梅洛(Merlot)

等級

IGT

酒精濃度

15.5% vol. ±0.5

容量

750 ml

製造工法

以地塊區分放射狀採收，個別存放並各自進行酒精發酵，於法國橡木桶中進行8個月陳釀。釀酒團隊試飲了各地塊的酒液，最終決定使用來自三個高海拔地塊的酒來調合此2022年份酒款。混合的酒液續於水泥槽中熟成12個月。

風味與口感

有黑色水果、李子、香料、皮革和煙草等豐沛且集中的香氣。有絕佳的扎實單寧口感碰觸著味蕾慢慢開展，尾韻長而持久。

果酸

中

單寧

中

口感

乾

酒體

重

色澤

深寶石紅

適飲溫度

18-20℃

酒食搭配

非常適合以迷迭香和橄欖油醃漬調味的多汁切片紅肉。

產品特色

1997年釀酒師安德烈弗蘭凱蒂(Andrea Franchetti)開始釀造帕拉茲(Palazzi)酒款，著眼於生產會令人聯想到波爾多(Bordeaux)左/右岸的葡萄酒。帕拉茲酒款以整個莊園精選最佳老藤葡萄釀製，是義大利梅洛(Merlot)酒款的絕佳典範，每年的產量非常少。

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