"諾圖諾"桑嬌維榭紅葡萄酒

Notturno Sangiovese Predappio Romagna DOC
產地
Emilia-Romagna
酒莊
德雷伊•多那
Drei Dona
類型
葡萄品種 95%桑嬌維榭(Sangiovese)、5%卡本內弗朗(Cabernet Franc)
95%桑嬌維榭(Sangiovese)、5%卡本內弗朗(Cabernet Franc)
等級
DOC
酒精濃度13.0%
13.0% ±0.5

製造工法

於不鏽鋼桶中溫控28-30℃進行10-14天的酒精發酵,每日以泵浦循環翻動數次,續於不鏽鋼桶中行乳酸發酵。酒液移置大橡木桶中陳釀8-9個月,使酒液在愉悅的果香和淡淡的木質香間有很好的平衡。

風味與口感

有淡淡的辛香和野果的經典香氣,複雜而平衡,令人愉悅。諾圖諾是一中酒體的酒款,清爽的酸度是各式食物良伴。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

深紅寶石

適飲溫度

20°C

酒食搭配​

有淡淡的辛香和野果的經典香氣,複雜而平衡,令人愉悅。諾圖諾是一中酒體的酒款,清爽的酸度是各式食物良伴。

產品特色

諾圖諾(Notturno)是普雷達皮奧(Predappio)副產區(自羅馬時期以來桑嬌維榭(Sangiovese)的故鄉)最具代表性的酒款,是區域中最著名和經典的產酒地塊,與托斯卡納(Toscana)同是桑嬌維榭最好的產區。德雷伊·多那(Drei Donà)的酒款皆以家族的馬匹命名,而諾圖諾是進入德雷伊·多那家族的第一隻馬,因此酒莊所釀造出的第一支酒自然以此為名。德雷伊·多那家族對諾圖諾可說是一見鍾情,牠擁有著大自然所有的力量和能量; 牠的眼睛充滿了對德雷伊·多那家族的愛,並有著超越人所能理解的智慧。所以德雷伊·多那欲以此象徵一位永不離棄同伴寧靜與愉悅的酒款獻給諾圖諾。

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