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半岩紅葡萄酒
Montsclapade DOC
-
Montsclapade DOC 數量
+
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產地
Friuli-Venezia Giulia
酒莊
多利哥
Dorigo
類型
紅酒
葡萄品種
卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)、卡本內弗朗(Cabernet Franc)和梅洛(Merlot)。
卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)、卡本內弗朗(Cabernet Franc)和梅洛(Merlot)。
等級
DOC
酒精濃度
14.0%
14.0% ±0.5
製造工法
葡萄收成晚,因為過熟的葡萄是釀造好酒的條件之一。葡萄嚴選去梗,接著在不鏽鋼桶裡發酵。將發酵後的酒液分別置於全新和使用過一年的法國橡木桶中陳釀24個月,續瓶陳6個月。行完全乳酸發酵。
風味與口感
散發辛香和紅色水果的優雅香氣,有皮革、甘草和可可粉的底蘊氣息。口感多元平衡,入口是熟透的覆盆子和黑莓,繼之是巧克力和菸草滋味。辛香和香草風味誘人,口感絕佳,尾韻有厚實的單寧但如絲絨般滑順。
果酸
低
單寧
高
口感
乾
酒體
重
色澤
適飲溫度
酒食搭配
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