半岩紅葡萄酒

Montsclapade DOC
產地
Friuli-Venezia Giulia
酒莊
多利哥
Dorigo
類型
葡萄品種 卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)、卡本內弗朗(Cabernet Franc)和梅洛(Merlot)。
卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)、卡本內弗朗(Cabernet Franc)和梅洛(Merlot)。
等級
DOC
酒精濃度14.0%
14.0% ±0.5

製造工法

葡萄收成晚,因為過熟的葡萄是釀造好酒的條件之一。葡萄嚴選去梗,接著在不鏽鋼桶裡發酵。將發酵後的酒液分別置於全新和使用過一年的法國橡木桶中陳釀24個月,續瓶陳6個月。行完全乳酸發酵。

風味與口感

散發辛香和紅色水果的優雅香氣,有皮革、甘草和可可粉的底蘊氣息。口感多元平衡,入口是熟透的覆盆子和黑莓,繼之是巧克力和菸草滋味。辛香和香草風味誘人,口感絕佳,尾韻有厚實的單寧但如絲絨般滑順。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

適飲溫度

酒食搭配​

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