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MADRE Toscana Rosso IGT 2018

“瑪德列”紅葡萄酒

MADRE Toscana Rosso IGT 2018
產地
酒莊
古丘
Poggio Antico
類型
紅酒
葡萄品種 50%桑嬌維榭(Sangiovese)，50%卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)
50%桑嬌維榭(Sangiovese)，50%卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)
首年份 2001
2001
等級
IGT
酒精濃度14% vol.
14% vol. ±0.5
容量750
750 ml

製造工法

10月5日至10日採收。兩個品種的葡萄分別進行溫控發酵。由於溫控的溫度較低 (最高23°C)，因此發酵時間較長。兩個品種的葡萄分別在500公升法國橡木桶中陳釀18個月。裝瓶前進行混調，長時間瓶陳。

風味與口感

散發迷人的李子、莓果、乾燥香料和蘑菇的香氣。酒體飽滿和 諧，有深色水果、菸草和皮革的風味。單寧細膩，口感絲滑，有長而味美的餘韻。
果酸
中
單寧
中
口感
乾
酒體
中

色澤

深寶石紅帶紫光澤

適飲溫度

16-18℃

酒食搭配​

鴨胸、炙烤牛排、蘑菇燉飯和陳年佩可利諾(Pecorino)羊起司

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