"樂索納"紅葡萄酒

Lessona DOC
產地
Piemonte
酒莊
施沛黎諾酒莊
Proprietà Sperino
類型
葡萄品種 100%內比奧羅(Nebbiolo)
100%內比奧羅(Nebbiolo)
等級
DOC
酒精濃度14.0%
14.0% ±0.5

製造工法

葡萄於10月第2週採收。於19世紀初即採用的古老重力填料設計的酒窖釀造。葡萄在輸送帶上分類後,去梗、壓汁後再送進無蓋的小木桶,以野生酵母進行浸皮發酵約28天,期間定期壓桶。酒液持續泡渣9個月直到移置1,500公升的木桶,續陳釀33個月。

風味與口感

散發紅色櫻桃、乾燥玫瑰花瓣、迷迭香和松針的香氣。口感上帶有新鮮的酸度,單寧柔順,有多汁的紅色和深色水果滋味,尾韻悠長帶有礦物味。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

紅寶石色澤

適飲溫度

16°-18°C

酒食搭配​

紅肉和經熟成的起司。

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