朗給紅葡萄酒

Langhe Rosso DOC

產地

酒莊

阿爾多•康特諾

Aldo Conterno

類型

紅酒

葡萄品種

80%弗瑞莎(Freisa)、10%卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)、10%梅洛(Merlot)

等級

DOC

酒精濃度

14.5% ±0.5

容量

750 ml

製造工法

嚴選葡萄榨汁，於不銹鋼桶中溫控26-28℃浸皮發酵6-8天後，續行酒精發酵。酒液先於不銹鋼桶陳釀5-6個月後，再移入小型橡木桶內陳釀12個月，裝瓶陳放6個月上市。

風味與口感

有煙燻味、深色莓果、橡樹、櫻桃和巧克力香氣。中等酒體，帶有中等酸度及高單寧。

果酸

中

單寧

高

口感

乾

酒體

中

色澤

寶石紅

適飲溫度

18°-20°C

酒食搭配

燉煮紅肉、波隆那義大利麵、炭烤肉類、野味或熟成起司。

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