"拉弗拉"陳釀紅葡萄酒

La Forra Chianti Classico Riserva DOCG

產地

Toscana

酒莊

弗羅納利

Folonari

類型

紅酒

葡萄品種

95%桑嬌維榭(Sangiovese)及5%卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)。

等級

DOCG

酒精濃度

14.0% ±0.5

製造工法

葡萄榨汁後於溫控28°C的不鏽鋼桶中，經由換桶或泵浦循環進行約20天的浸皮發酵後，續於不鏽鋼桶中陳釀3個月，再換至500公升法國橡木桶陳釀16-18個月，瓶陳至少6個月後上市。

風味與口感

有浸漬莫雷洛(Morello)黑櫻桃成熟、新鮮等纖細香氣，口感濃郁、優雅有深度，細緻、單寧顯著，辨識度高。

果酸

高

單寧

中

口感

乾

酒體

中

色澤

深寶石紅

適飲溫度

18°-20°C

酒食搭配

以黑松露填滿的乳鴿，搭配沾有巴薩米克醋的青蔥及胡蘿蔔。

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2023-10-20

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