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La Faya Terrazze Retiche di Sondrio IGT

"拉法雅"紅葡萄酒

La Faya Terrazze Retiche di Sondrio IGT
產地
Lombardia
酒莊
桑德羅法
Sandrofay
類型
紅酒
葡萄品種 60%內比奧羅(Nebbiolo)，當地人稱之為卡維納斯喀(Chiavenasca)、30%梅洛(Merlot)及10%希哈(Syrah)。
60%內比奧羅(Nebbiolo)，當地人稱之為卡維納斯喀(Chiavenasca)、30%梅洛(Merlot)及10%希哈(Syrah)。
等級
IGT
酒精濃度13.5%
13.5% ±0.5

製造工法

葡萄於9月底和10月下半月採收。於不鏽鋼桶中進行酒精發酵2週，包含7天浸皮發酵。再於500公升的橡木桶中續行乳酸發酵並陳釀12個月。

風味與口感

有紅色水果跟辛香的迷人香氣。口感溫潤、迷人而優雅，酒體結構佳。
果酸
低
單寧
中
口感
乾
酒體
重

色澤

深寶石紅帶橘光澤

適飲溫度

16°-18°C

酒食搭配​

冷肉盤跟義式臘腸、烤肉、上等牛肉、豬頰義大利麵、玉米糕、炸蔬菜、義大利肉捲和燉飯。

產品特色

拉法雅(La Faya)葡萄園於1997年重新種植，佔地1公頃，位於泰廖(Teglio)村落的卡泰利亞(Cateria)，海拔550公尺，根據當地土壤的特性，酒莊混合種植了內比奧羅(Nebbiolo)、梅洛(Merlot)和希哈(Syrah)等數個品種。

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