"伊瑟莉絲"莫妮卡葡萄酒

Iselis Monica Sardegna Superiore DOC 2018

產地

Sardegna

酒莊

艾吉歐拉斯

Argiolas

類型

紅酒

葡萄品種

100%莫妮卡(Monica)

等級

DOC

酒精濃度

14.5% ±0.5

製造工法

溫控28-30 °C浸皮發酵10-12天，續於玻璃內襯的水泥槽行乳酸發酵10-15天，再以小型橡木桶陳釀12個月，最後瓶陳6個月後上市。

風味與口感

散發強烈的藍莓、黑櫻桃、紫羅蘭和巧克力香氣。地中海迷迭香開啟了和諧且柔軟的滋味，其特點為甜美的單寧，與紅色水果和香料的完美平衡，尾韻悠長令人滿足。

果酸

低

單寧

低

口感

乾

酒體

重

色澤

紅寶石色澤帶紫光澤

適飲溫度

16°-18°C

酒食搭配

可搭配整個餐期餐點、有醬料的傳統義大利麵、魚湯、烤鮪魚排、燉羊肉、中度熟成的羊奶酪起司(Pecorino)。

產品特色

酒莊高品質、易飲的入門酒款。圓潤、中等酒體，有絲絨般的單寧、非常纖細的乾燥櫻桃、蔓越莓、橡木辛香和煙燻氣息。Vinous的酒評家伊安·達加塔(Ian D’Agata)為這款酒下了這樣的註解-“這是我記憶中絕對最好的莫妮卡葡萄酒之一(This is one of the absolutely best Monica wines I have memory of.)”。