"伊莫利"紅葡萄酒

I Mori Rosso IGT
產地
Calabria
酒莊
伊波利托
Ippolito 1845
類型
葡萄品種 70%佳利歐波(Gaglioppo)、30%卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)。
70%佳利歐波(Gaglioppo)、30%卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)。
等級
IGT
酒精濃度14.0%
14.0% ±0.5

製造工法

於10月中以手工採收葡萄,於不鏽鋼桶中長時間溫控浸皮發酵,再於法國橡木桶中陳釀12個月,以柔化單寧,並增強香氣和其複雜度。

風味與口感

有成熟紅色水果、辛香料、香草和巴薩米克醋的複雜香氣。酒體結構極佳、口感濃郁、飽滿、新鮮,有很好的平衡。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

寶石紅帶紫色調

適飲溫度

18°C

酒食搭配​

美味的義大利麵、烤肉和熟成起司。

產品特色

此酒款乃成功的以卡拉布里亞(Calabria)大區最古老的原生葡萄品種佳利歐波(Gaglioppo)和波爾多最負盛名的葡萄品種卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)混釀而成。

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