"伊莫利"紅葡萄酒

I Mori Rosso IGT

產地

Calabria

酒莊

伊波利托

Ippolito 1845

類型

紅酒

葡萄品種

70%佳利歐波(Gaglioppo)、30%卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)。

等級

IGT

酒精濃度

14.0% ±0.5

製造工法

於10月中以手工採收葡萄，於不鏽鋼桶中長時間溫控浸皮發酵，再於法國橡木桶中陳釀12個月，以柔化單寧，並增強香氣和其複雜度。

風味與口感

有成熟紅色水果、辛香料、香草和巴薩米克醋的複雜香氣。酒體結構極佳、口感濃郁、飽滿、新鮮，有很好的平衡。

果酸

高

單寧

中

口感

乾

酒體

重

色澤

寶石紅帶紫色調

適飲溫度

18°C

酒食搭配

美味的義大利麵、烤肉和熟成起司。

產品特色

此酒款乃成功的以卡拉布里亞(Calabria)大區最古老的原生葡萄品種佳利歐波(Gaglioppo)和波爾多最負盛名的葡萄品種卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)混釀而成。

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