"迪耶切塔利"蒙特普奇安諾紅葡萄酒

I Diecettari Molise Rosso DOP

產地

Molise

酒莊

卡達堡

Cantine Catabbo

類型

紅酒

葡萄品種

100%蒙特普奇安諾(Montepulciano)。

首年份

2004

等級

DOC

酒精濃度

14.0% ±0.5

製造工法

葡萄在十月中旬採收，於不鏽鋼桶內溫控25-28°C發酵15-20天，續於中度烘烤過的中型法國橡木桶內陳釀12個月，瓶陳8個月後上市。

風味與口感

開瓶即散發出新鮮的紫羅蘭及迷迭香的香氣，很快地，黑胡椒的辛香味和血橙的襯托氣息突出。典型的蒙特普奇亞諾葡萄酒口感，單寧明顯，伴隨著黑莓果的後韻。

果酸

高

單寧

高

口感

乾

酒體

中

色澤

寶石紅略帶紫色澤

適飲溫度

17°-18°C

酒食搭配

適合肉類菜餚、起司及有濃郁醬汁的義大利麵。

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