"安貢塔諾"蔻內兒陳釀紅葡萄酒

Grosso "Agontano" Riserva Rosso Conero DOCG

產地

Marche

酒莊

嘉洛弗利

Garofoli

類型

紅酒

葡萄品種

100%蒙特普奇安諾(Montepulciano)。

等級

DOCG

酒精濃度

14.5% ±0.5

製造工法

去梗壓汁，帶皮酒精發酵約10-15天，續行乳酸發酵，於小型法國橡木桶陳釀18個月，瓶陳至少12個月。

風味與口感

有成熟紅色水果以黑櫻桃為主所散發複雜且集中的香氣，並伴隨其他細緻的香氣及木桶的香草氣息。口感醇厚、圓潤而柔順，有果醬及甘草根的愉悅氣息，餘味長。

果酸

高

單寧

高

口感

乾

酒體

重

色澤

深寶石紅帶石榴色澤

適飲溫度

18°C

酒食搭配

燒烤肉類、野味和陳年起司。

產品特色

此酒款為百年酒廠之紅酒類連年得獎酒款，書刊中若有講到蒙特普安諾(Montepulciano)品種一定會介紹“安貢塔諾(Agontano)”，只有中部馬爾凱(Marche)的叫蔻內兒(Rosso Cònero (產地名))，其他產區叫蒙特普奇安諾(Montepulciano)，也是義大利中、南部重要葡萄品種，這款酒主要特色為豐厚、結構紮實、尾韻帶甜，醒酒約需30分鐘以上可維持2-3小時。初入口微澀，醒了就漸入佳境。窖藏潛力達10年以上。