"查伊芙芭"紅葡萄酒

Ghiaie della Furba IGT
產地
Toscana
酒莊
卡佩娜拉
Capezzana
類型
葡萄品種 50%卡本內蘇維儂(Cabernet sauvignon),25%希拉(Syrah)及25%梅洛(Merlot)。
50%卡本內蘇維儂(Cabernet sauvignon),25%希拉(Syrah)及25%梅洛(Merlot)。
首年份 1979
1979
等級
IGT
酒精濃度15.0%
15.0% ±0.5

製造工法

於不鏽鋼桶中酒精發酵7天,長時間浸皮13天,續於法國橡木桶中行乳酸發酵並陳釀18個月,瓶陳18個月。

風味與口感

香氣複雜、奔放,有果香、地中海灌木叢、黑胡椒、巧克力及芳香草本植物氣息。酒體結構佳,口感濃郁、溫潤、滑順,單寧顯著。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

深寶石紅

適飲溫度

18°-20°C

酒食搭配​

搭配燉紅肉、燒烤肉類、野味和調味起司。

產品特色

卡培拉娜(Capezzana)酒莊於1979年起,以國際葡萄品種所混釀的超級托斯卡納(Super Toscana)酒款,因葡萄園(Pebbly)的土壤是由名為芙芭(Furba)的溪流帶來的沖積土所構成,所以這款酒被命名為“芙芭(Furba)”。國際酒評獲獎無數,有超過10年的窖藏潛力。

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