"查伊芙芭"紅葡萄酒

Ghiaie della Furba IGT

產地

Toscana

酒莊

卡佩娜拉

Capezzana

類型

紅酒

葡萄品種

50%卡本內蘇維儂(Cabernet sauvignon)，25%希拉(Syrah)及25%梅洛(Merlot)。

首年份

1979

等級

IGT

酒精濃度

15.0% ±0.5

製造工法

於不鏽鋼桶中酒精發酵7天，長時間浸皮13天，續於法國橡木桶中行乳酸發酵並陳釀18個月，瓶陳18個月。

風味與口感

香氣複雜、奔放，有果香、地中海灌木叢、黑胡椒、巧克力及芳香草本植物氣息。酒體結構佳，口感濃郁、溫潤、滑順，單寧顯著。

果酸

中

單寧

高

口感

乾

酒體

重

色澤

深寶石紅

適飲溫度

18°-20°C

酒食搭配

搭配燉紅肉、燒烤肉類、野味和調味起司。

產品特色

卡培拉娜(Capezzana)酒莊於1979年起，以國際葡萄品種所混釀的超級托斯卡納(Super Toscana)酒款，因葡萄園(Pebbly)的土壤是由名為芙芭(Furba)的溪流帶來的沖積土所構成，所以這款酒被命名為“芙芭(Furba)”。國際酒評獲獎無數，有超過10年的窖藏潛力。

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