"菲多美索"埃特納火山紅葡萄酒

Feudo di Mezzo Etna Rosso DOC

產地

Sicilia

酒莊

格拉奇

Graci

類型

紅酒

葡萄品種

95%內雷羅·馬斯卡雷瑟(Nerello Mascalese)及5%內雷羅·卡布奇奧(Nerello Cappuccio)。

等級

DOC

酒精濃度

13.5% ±0.5

製造工法

葡萄採用傳統無溫控方式，進行約30天的浸皮發酵。於大橡木桶中續行乳酸發酵並陳釀18個月，再瓶陳6個月。

風味與口感

有黑莓果跟黑醋栗的濃郁香氣。酒體飽滿，口感強烈，有好的窖藏實力和單寧，尾韻持久，帶有令人愉悅的礦物味。

果酸

中

單寧

高

口感

乾

酒體

重

色澤

寶石紅帶石榴光澤

適飲溫度

18°-20°C

酒食搭配

義大利肉醬麵、肉醬燉飯、蔬菜醬汁義大利麵、燒烤肉類及陳年起司。

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製造工法

風味與口感

色澤

適飲溫度

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