埃特納火山紅葡萄酒

Etna Rosso DOC

產地

Sicilia

酒莊

格拉奇

Graci

類型

紅酒

葡萄品種

100%內雷羅·馬斯卡雷瑟(Nerello Mascalese)

等級

DOC

酒精濃度

14.5% ±0.5

製造工法

葡萄採用傳統無溫控方式，於水泥槽桶中進行大約30天的浸皮發酵。續於水泥槽和大橡木桶中行乳酸發酵並陳釀18個月，瓶陳兩個月後上市。

風味與口感

散發迷人的花香，有玫瑰、夾竹桃、石榴和百里香的香氣。口感和諧平衡、酒體結構佳、果味濃郁，尾韻略帶有奎寧味。

果酸

高

單寧

中

口感

乾

酒體

中

色澤

深寶石紅

適飲溫度

16°-18°C

酒食搭配

蔬菜醬汁義大利麵、燉煮紅肉、火腿、義式臘腸、義大利肉醬麵和燉煮白肉。

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