“埃娜蒂奧”老藤陳釀紅葡萄酒

Enantio Riserva 1865 Prefillossera 2019 
產地
Trentino-Alto Adige
酒莊
羅艾諾
Roeno
類型
葡萄品種 100%埃娜蒂奧(Enantio)
100%埃娜蒂奧(Enantio)
首年份 2013
2013
等級
DOC
酒精濃度14%
14% ±0.5
容量750
750 ml

製造工法

於10月底到11月初以手工採收,經過仔細的去梗和壓汁後,在鋼桶中溫控27-28°C進行酒精發酵。浸皮持續約3週,續行乳酸發酵。於大型橡木桶中陳釀24個月,移置不鏽鋼桶中陳釀8個月,最後經長時間瓶陳。

風味與口感

散發出以黑胡椒和丁香為主的深沉辛香料香氣,伴隨著野莓、菸草和甘草的氣息。口感強勁而優雅,酸度和單寧結構的平衡,支撐著悠長的尾韻。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

深寶石紅

適飲溫度

16-17℃

酒食搭配​

燒烤紅肉、燉煮野味、千層麵和硬質陳年起司

產品特色

「根即命脈」。釀造埃娜蒂奧(Enantio)陳釀紅葡萄酒的葡萄來自未受根瘤蚜蟲病侵襲,保留完整自有根的葡萄園。迄今,這些葡萄藤承載著比故事更重要的東西,就是保有風土的遺產和傳承。對酒莊而言,這是一個全新的挑戰:賦予埃娜蒂奧這個古老的原生品種全新的生命。

更多推薦酒款

官網 bottle (87)
“卡斯提洛尼莊園”桑嬌維榭紅葡萄酒
Villa Castiglioni Sangiovese Marche Rosso IGT
官網 bottle (82)
梅洛紅葡萄酒
Marche Merlot IGT
4
“拉魯雅”瑪澤米諾紅葡萄酒
La Rua Marzemino IGT
3
“埃娜蒂奧”老藤陳釀紅葡萄酒
Enantio Riserva 1865 Prefillossera 2019 
官網 bottle (81)
“卡斯特拉斯園”梅洛陳釀紅葡萄酒
Merlot Riserva Alto Adige DOC – Vigna Kastelaz
官網 bottle (80)
“SCEG”阿里安尼科紅葡萄酒
SCEG Aglianico del Vulture DOC
官網 bottle (79)
“陶甕提托羅”阿里安尼科紅葡萄酒
Titolo by Amphora Aglianico del Vulture DOC
官網 bottle (78)
“風之語”黑達沃拉紅葡萄酒
Contesa dei Venti Nero d'Avola Vittoria DOC