多契多"蒙多羅"紅葡萄酒

Dolcetto D'Alba Mandorlo

產地

Piemonte

酒莊

康諾

Cogno

類型

紅酒

葡萄品種

100%多契多(Dolcetto)

等級

DOC

酒精濃度

13.5% ±0.5

製造工法

葡萄於9月採收，銹鋼桶中溫控發酵，採自動化泵浦循環系統，使發酵均勻。續於不銹鋼桶陳釀8個月，瓶陳6個月。

風味與口感

香氣立即而濃郁，餘味長。令人聯想到陳年的葡萄果肉，繼而發展出有紅色森林水果的感知。酒體飽滿、高雅而圓潤，有不甜的水果氣息和很好的杏仁餘味。

果酸

中

單寧

中

口感

乾

酒體

中

色澤

明亮寶石紅帶紫色澤

適飲溫度

16°-18°C

酒食搭配

前菜、義大利麵、湯品、義式香腸和奶油起司。

產品特色

一款康諾(Cogno)酒莊投注心力與強烈使命感，跟著酒莊一起成長的佳釀。水果香氣十足，酒體飽滿。忠於傳統，在瓶陳後所呈現早熟的新鮮口感與複雜度，非常適合當成日常佐餐用酒或單飲。

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