"酒神"普里米蒂沃陳釀紅葡萄酒

Dionysos Primitivo di Manduria Riserva DOC

產地

Puglia

酒莊

蘇勒尼

Masseria Surani

類型

紅酒

葡萄品種

100%普里米蒂沃(Primitivo)

等級

DOC

酒精濃度

15.0% ±0.5

製造工法

以溫控25°-28°C發酵15-18天，輔以每日淋皮澆灌三次直至酒精發酵完成。續於橡木桶熟成15-18個月，瓶陳6個月。

風味與口感

濃郁的黑色水果香氣，如藍莓、黑櫻桃和李子，及迷人的胡椒、巧克力和甜肉桂等香料氣息。口感複雜濃郁，單寧優雅、柔滑，餘味濃郁悠長。

果酸

低

單寧

中

口感

乾

酒體

中

色澤

深寶石紅帶紫色澤。

適飲溫度

16°-18°C

酒食搭配

豐厚的酒體非常適合搭配每位或辛辣的菜餚，如肉醬義大利麵、番茄醬肉丸、紅肉或豬肉及陳年起司。

產品特色

「神所賜福的大地；親吻的葡萄酒。」湯瑪士(Tommasi)家族在普利亞(Puglia)大區所經營的蘇拉尼(Masseria Surani)酒莊，以“瑪莎莉(Masseria)”為名的莊園宅第是西元1900年初期，以當地傳統石材所造的農舍，周邊高牆圍繞，為16世紀時防止土耳其海盜襲擊留下的特色建築。葡萄園位於曼杜利亞(Manduria)，薩倫托(Salento)產區中種植普里米蒂沃(Primitivo)葡萄最好的區域。曼杜利亞最早為西元前700年古希臘的殖民地，酒莊一系列酒款以希臘神祇人物命名。戴歐尼修斯(Dionysos)，古希臘神話中的葡萄酒神。