"酒神"普里米蒂沃陳釀紅葡萄酒

Dionysos Primitivo di Manduria Riserva DOC
產地
Puglia
酒莊
蘇勒尼
Masseria Surani
類型
葡萄品種 100%普里米蒂沃(Primitivo)
100%普里米蒂沃(Primitivo)
等級
DOC
酒精濃度15.0%
15.0% ±0.5

製造工法

以溫控25°-28°C發酵15-18天,輔以每日淋皮澆灌三次直至酒精發酵完成。續於橡木桶熟成15-18個月,瓶陳6個月。

風味與口感

濃郁的黑色水果香氣,如藍莓、黑櫻桃和李子,及迷人的胡椒、巧克力和甜肉桂等香料氣息。口感複雜濃郁,單寧優雅、柔滑,餘味濃郁悠長。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

深寶石紅帶紫色澤。

適飲溫度

16°-18°C

酒食搭配​

豐厚的酒體非常適合搭配每位或辛辣的菜餚,如肉醬義大利麵、番茄醬肉丸、紅肉或豬肉及陳年起司。

產品特色

「神所賜福的大地;親吻的葡萄酒。」湯瑪士(Tommasi)家族在普利亞(Puglia)大區所經營的蘇拉尼(Masseria Surani)酒莊,以“瑪莎莉(Masseria)”為名的莊園宅第是西元1900年初期,以當地傳統石材所造的農舍,周邊高牆圍繞,為16世紀時防止土耳其海盜襲擊留下的特色建築。葡萄園位於曼杜利亞(Manduria),薩倫托(Salento)產區中種植普里米蒂沃(Primitivo)葡萄最好的區域。曼杜利亞最早為西元前700年古希臘的殖民地,酒莊一系列酒款以希臘神祇人物命名。戴歐尼修斯(Dionysos),古希臘神話中的葡萄酒神。

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