"哥斯達格蘭德"皇家蒙特普奇安諾紅葡萄酒

Costa Grande Vino Nobile di Montepulciano DOCG
產地
Toscana
酒莊
博斯卡雷利
Boscarelli
類型
葡萄品種 100%桑嬌維榭(Sangiovese)
100%桑嬌維榭(Sangiovese)
等級
DOCG
酒精濃度14.5%
14.5% ±0.5

製造工法

手工採摘葡萄,輕壓榨汁,使用原生天然酵母於不鏽鋼槽溫控28-30°C發酵長達一週,期間輔以淋皮(Pumping Over)和壓蓋(Punching Down),讓酒液與懸浮的果皮能充分接觸,亦可能再浸皮發酵5-8天。首年以500公升橡木桶陳釀,次年則換至2,500公升木桶陳釀,續以水泥槽陳釀數月後,瓶陳6-12個月後上市。

風味與口感

有細緻甜美的紅色水果和花香,些許菸草底蘊。有乾淨的櫻桃口感、很好的香料滋味輔以淡淡的甜味襯底。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

深寶石紅

適飲溫度

18°-20°C

酒食搭配​

燒烤肉類、波隆那義大利麵和陳年起司。

產品特色

“哥斯達格蘭德(Costa Grande)”酒款選自“Vigna Grande”葡萄園,面積僅1.5公頃,與歷史悠久諾奇歐(Nocio)莊園一樣,僅種植桑嬌維榭葡萄。賦予酒款風格極度優雅、持久而緊實的單寧、酸度低、色深,有新鮮的極佳香氣。

歷年獲獎資訊
【Gambero Rosso Tre Bicchieri 2024大紅蝦評鑑三杯獎】-越昇代理品項
2023-10-20

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