"哥斯達格蘭德"皇家蒙特普奇安諾紅葡萄酒

手工採摘葡萄，輕壓榨汁，使用原生天然酵母於不鏽鋼槽溫控28-30°C發酵長達一週，期間輔以淋皮(Pumping Over)和壓蓋(Punching Down)，讓酒液與懸浮的果皮能充分接觸，亦可能再浸皮發酵5-8天。首年以500公升橡木桶陳釀，次年則換至2,500公升木桶陳釀，續以水泥槽陳釀數月後，瓶陳6-12個月後上市。