"切爾維諾山"廷提利亞紅葡萄酒

Colle Cervino Tintilia del Molise Rosso DOP
產地
Molise
酒莊
卡達堡
Cantine Catabbo
類型
葡萄品種 100%廷提利亞(Tintilia)
100%廷提利亞(Tintilia)
首年份 2004
2004
等級
DOC
酒精濃度14.5%
14.5% ±0.5

製造工法

葡萄十月上旬採收,於不鏽鋼桶內溫控25-28°C發酵15-20天,續於不鏽鋼桶陳釀12個月,瓶陳後上市。

風味與口感

成熟紅色水果香氣開展,特別是櫻桃香氣,伴隨淡而高雅的植物氣息,末尾有乾燥花和甘草氣息。口感溫潤柔順,單寧優雅,有甘草及香料的滋味,持久的尾韻帶有巧克力及櫻桃利口酒味道。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

不太透光的寶石紅帶橘色邊圈

適飲溫度

17°-18°C

酒食搭配​

適合烤物、熟成起司、燉煮菜餚肉或義大利麵。

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